主页 > 区域VR >Day2 东京《喫茶YOU》料理东西军等级之半熟蛋包饭 >

Day2 东京《喫茶YOU》料理东西军等级之半熟蛋包饭

发布时间:2020-05-24   浏览量:388   

 


Day2 东京《喫茶YOU》料理东西军等级之半熟蛋包饭

        我相信跟我差不多年纪的朋友都受过料理东西军的荼毒,想当年…日剧与日本节目兴盛的时候,料理东西军每每拨出,自己就在电视机前面跟着主持人的经典台词『今夜、ご注文はどっち?』 (今晚你要点的是哪道?) 而鼓譟,还逼迫爸妈与弟弟们一起选择,就连战败主厨的晚餐画面都令人垂涎三尺。

        说了那幺多,是要跟大家解释,因为料理东西军的画面太深刻,本人到日本要追求的除了最爱的麵食外,就是想吃到传说中可以用刀轻轻划开,便完美摊开在炒饭上的半熟蛋包饭。

        在网路搜寻东京蛋包饭的资讯不少,连台场都有很多网友推荐的蒲公英蛋包饭,可惜不是我要的半熟蛋,另外再排除路程不顺,或是关店太早的店家,最终选择位于东银座的「喫茶YOU」。

        从台场搭乘ゆりかもめ回到新桥,然后转都営浅草线(普通) [印旛日本医大行き]or [印西牧の原行き] or [成田空港行き]到东银座站下车,根据官方地图,喫茶YOU位置是日比谷线、银座线的银座站A6出口,或是日比谷线东银座站5号出口都可到达,因为是在新开张的歌舞伎座附近,距离最近的是东银座站,所以决定从东银座下车,但因为官方地图太过模糊,我就求助谷歌大神。

        谷歌大神的地图是显示5号出口出来,往出口反方向的第一条小路进去就可以找到,我跟乔西从路口走到路尾都没有看到,依据本能,我猜想说不定是第二条路,因为第一条路太小了,怕Google街景车不屑进去,所以没有在地图上显示。果然被我猜对,就在第二条路 (5号出口反方向第二条路) 中间位置,看到灯光灰暗的「喫茶YOU」,晚餐时间到八点半,我们到达的时候还不到八点。结帐时,大概是八点三十五分,那时候到达的朋友就被拒绝入场了,日本人果然非常一板一眼,听口音,对方也是台湾观光客。

        这间店其实是咖啡厅起家,非常像老电影中会出现的咖啡厅,入座的区域是在二楼,连灯光都是黄色卤素灯光,搭配红色绒布沙发椅,连服务生的服装都是黑白搭配,有种怀旧的时光重现之感。

        喫茶YOU是全年无休的店家,因为位于银座地区,夜生活比较热闹,所以这边的餐点在中午时段比较便宜,以蛋包饭套餐为例 11:30~15:00午餐时间是1100円,到了15:00~20:30算是晚餐时间就变成1300円。其实很多人是特地到喫茶YOU喝咖啡的,但我跟乔西只点了既定目标「蛋包饭」。蛋包饭的种类很多有搭配汉堡排或是起司,也有沙拉饮料套餐组,可是我们肚量有限,只单点最简单的蛋包饭900円。

        坐在右手边的是一对约莫五十上下的夫妻 (也有可能是小三XD),坐在左手边的则是看起来至少七十起跳的两位女士,因为现场环境非常安静,没有看到什幺观光客,我与乔西整个动作都有气质起来,连拿水杯都轻轻地放下,深怕打扰到其他人。直到我们两个一拿出相机,完全被识破是观光客,东拍西拍的 (绝对不对着人拍),连隔壁的女士们都笑了,我们也只能投以不好意思地微笑。

        等待约莫十分钟后,服务生把餐点送上,一上桌,兴奋感飙升:哇~跟美食节目看到的一样呢!还没有动手,相机先开动,哈!

        接着,缓缓的用叉子侧面 (没看到桌上有刀子) 划开蛋包表面,第一刀下,包裹着浓浓半熟蛋的蛋包表面张力被破坏,所以有种〝啵〞的畅快感,蛋包就开了一个美丽的小口子,接着,继续迅速用叉子横向将蛋皮切开,活生生的料理东西军现场就在我眼前展开,整个半熟蛋包完美的一分为二摊开在番茄酱炒饭上面。

         我在台湾吃过的蛋包饭都是全熟蛋皮包裹炒饭。看着黄澄澄的半熟蛋包饭在我眼前,有种美梦成真的感觉。半熟蛋很滑顺,几乎是入口及化,充满浓浓的奶香味,应该是用香醇的奶油炒蛋。番茄酱蛋炒饭,算是这类日本西化炒饭的基本款,口味上比较像是一半新鲜番茄与一半番茄酱的搭配,日式番茄酱比较偏鹹,台式番茄酱比较偏甜,口味上有所不同。刚入口尝起来香醇可口的蛋汁,因为奶味偏重,吃多了有点腻口,再加上番茄酱的口味偏鹹,对女孩来说刚好份量的蛋包饭,到最后几口有点因为太腻无法顺利吃完,秉持对厨师的尊重,我必须承认我自己是硬吃吃完的。

        整理来说,喫茶YOU还是圆满了我的一个梦,对于料理东西军还有日式半熟蛋包饭的梦,印像中每次跟半熟蛋包饭对决的好像是日式汉堡排?是这样吗?

        走出喫茶YOU,往大马路上走就可以看到新开张的「歌舞伎座」,闪亮亮的建筑很吸引人目光,位于一旁也有一个地铁出入口,底下有个小型的名产商店街,银座地区店家关门的早,如果你是中午或下午来银坐吃喫茶YOU,可以考虑在银座逛逛街,有许多知名的糕点老点或是贵妇百货公司都在这区域呢!

        在东京的第二天就在如此丰富的行程中落幕,带着废腿回饭店躺平。

《喫茶YOU》

网址: http://kissa-you.com/access

地址:东京都中央区银座4-13-17

营业时间: 全年无休 11:30~15:00(午餐1100円) 15:00~20:30(晚餐1300円)

文章原出处:

原文发表日期 2013/07/16

☛更多东京旅游资讯:
Top30东京住宿懒人包|最完整东京自由行攻略

上一篇: 下一篇: